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更新日:2015年1月30日

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クローズアップ 


SHOCHU City "AIRA" 

 

姶良は焼酎造りに欠かせない豊富な水に恵まれた地域。

 

鹿児島の代名詞「芋焼酎」。ここ姶良にももちろんある ──。

地元の酒蔵「白金」と「さつま司」

 

白金酒造株式会社(外部サイト)

しらかねしゅぞう
「おいしい焼酎が造りたい」という思いで丹精込めた焼酎造りを続ける蔵元です。

 

さつま司酒造株式会社(外部サイト)

さつまつかさしゅぞう
芋のうまさが、澄みわたる。本格芋焼酎さつま司。

 

 

現存する最古の焼酎蔵

現在、県内には113の酒蔵があるが、白金酒造の焼酎蔵は現存するものとしては最も古く、国の登録有形文化財にも指定されています。国登録有形文化財は市内6つあり、そのうちのひとつ(左)。壁に付着している黒いシミのようなものは麹菌で、蔵元ごとに異なる麹菌が各蔵独自の風味を生み出します(右)。

 

 

市内の焼酎蔵

 

お問い合わせ

企画部商工観光課企業商工係

899-5492 鹿児島県姶良市宮島町25番地

電話番号:0995-66-3111(242)

ファックス番号:0995-65-7112

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