更新日:2015年1月29日
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クローズアップ
Sweet Carrot City "AIRA"
しっとりとした食感で、今までのパサパサしたボーロとは一線を引くキャロットぼーろ。糖度約9度の「くまはいニンジン」から生まれた。
冷え込みがきびしい冬季に産声を上げる天然ベジタブルスイーツ
糖度9、希少野菜「隈原台地産ニンジン」
受け継がれた台地が甘くする「くまはいニンジン」寒い12月末から3月上旬まで、隈原台地(加治木・高岡公園周辺の高台)産ニンジンの収穫最盛期を迎えます。 畑の上を歩くととてもフカフカやわらかい。土壌の特殊性が糖度の高いニンジンを生む
表情からわかる高栄養価土に埋もれたニンジンを引っこ抜くとあまり気づきませんが、土をきれいに洗い流すとビビットな橙色が目に飛び込んできます。 まぶしいくらいに鮮やかでツヤがある。
素材を最大限活かす加工集団隈原台地にある加治木町農産加工株式会社は地元の方々が経営しているニンジン加工施設です。 加工施設の目の前にはニンジン畑が広がる。スタッフのみなさんの笑顔は、ニンジンに負けないくらい明るい。
にんじんリゾット。H24「新・食のおみやげコンテスト」特別賞(鹿児島県姶良・伊佐地域振興局長賞) 関連サイト
遊具もニンジンをフィーチャー(特集)してます隈原台地はニンジン畑だけではありません。多目的なグラウンドやアスレチックのある高岡公園もあります。春には桜のお花見スポットとしても人気があります。高台ですので、市街地と錦江湾に浮かぶ桜島など景色も抜群です。
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